TARTA DE BARRITAS MARS Y CARAMELOS TOFFEE

Cuanto tiempo hace que no publicaba ninguna entrada pero empecé a trabajar en Junio y he estado muy liada adaptandome a todo así que por fin estoy por aquí a ver si en esta Navidad hago más cosillas , bueno a lo que vamos esta tarta está muy buena una textura suave pero tengo que reconocer que es para golosos porque sale dulce dulce.
Ingredientes:
500 gr de leche
500 gr de nata
8 barritas mars ( yo compre unas del lidl usé todo el paquete)
8 caramelos toffee del lidl
2 sobres de cuajada
Para la cobertura utilizaremos la receta de la tarta de tres chocolates , en contreto la del blanco
200 gr de leche
200 gr de nata
3 tabletas de chocolate blanco
1 sobre de cuajada
Base
1 paquete de galletas
mantequilla
Preparación:
Base
Picamos las galletas con la mantequilla y lo extendemos sobre un molde desmontable
Tarta
Ponemos la leche , la nata, las barritas mars y los caramelos al fuego para que se derrita todo una vez fundido se le añade los sobres y lo mezclamos bien , volcamos sobre la base con cuidado y dejamos enfriar.
Cobertura

Ponemos la nata y la leche a calentar cuando empiece  a estar caliente le añadimos el chocolate cuando esté derretido ponemos la cuajada y mezclamos bien vertemos sobre la tarta con mucho cuidado para que no se mezcle y dejamos cuajar toda la noche.

TARTA DEL REAL MURCIA

El 29 de Junio fué San Pedro y ayer sabado lo celebramos ,era el santo de mi hermano y tenía muchas ganas de hacerle algo del murcia porque es un autentico seguidor así que aquí esta una tarta de gominolas.

Muchas felicidades Pedro el proximo año más un beso muy fuerte.

TARTA HERMANDAD DE LA DOLOROSA

Esta tarta la hice para la comida que tuvimos de la Hermandad en la que sale mi marido y mis hijos , las fotos se la hice cuando ya la tenía envuelta y la verdad que no se ve muy bien pero no quería dejar de poner esta tarta que está hecha con mucho cariño .

BALÓN PARA JAIME

Esta tarta se la hice a un amigo de mi hija Miriam que se llama Jaime fué a primeros de abril pero aún no había podido ponerla porque se me olvido hacerle una foto y le pedí a su madre que le hiciera una con el movil por esohasta que no me la pasó  no podia publicarla .Fué una semana muy movida y no me dio tiempo de hacer todos los detalles que quería así que quedó un poco sencilla pero creo que le gustó bastante porque es un niño muy agradecido.

TARTA MOUSSE DE QUESO

 

Esta tarta la copié de canecositas me gusta mucho por la textura tan suave que tiene , queda muy esponjosa y para nada empachosa os pongo la receta  tal como ella la ha hecho
 Base:


Un paquete de galletas maría, previamente pulverizadas, añadir mantequilla derretida y mezclar bien, forrar con ello la base de la tarta. Bien en el plato donde se vaya a servir o bien en la base de un molde desmoldable.



Ingredientes Mousse de queso
6 hojas de gelatina
¼ de litro de leche
2 yemas
150 de azúcar
½ cdita. da azúcar vainillado o aroma de vainilla
300 gr. de queso crema (tipo Filadelfia)
500 gr. de nata 35% MG
3 cdas. De zumo de limón

Preparación
Poner la gelatina en remojo con agua fría
Calentar la leche junto con las yemas y la mitad del azúcar (Vaso thermomix 6 m. vl. 3 90º) escurrir la gelatina y echarla a la mezcla anterior, añadir el queso, el zumo de limón y batir ligeramente para integrarlo, dejar templar para que cuaje (que no se enfrié del todo)
Montar la nata a punto de nieve firme con la otra mitad de azúcar
Unir la nata a la mezcla de queso con unas varillas y movimientos envolventes, (debe quedar como una mousse) dejar que cuaje un poquito y verterla sobre la base de galletas , meter en el frigorifico una hora mínimo, hasta que este bien cuajada.

La cobertura:
Un bote de mermelada de arándanos
60gr de agua.
medio sobre de gelatina neutra en polvo o 4 hojas de gelatina.
Hidratar la gelatina en un poco de agua durante unos minutos y añadirla a la mermelada previamente caliente. Cuando temple, echarla sobre la tarta, cuando ya está cuajada.

Servir de un día para otro.

TARTA GIMNASIA ARTISTICA

Esta tarta se la hice a la amiga de mi hija Miriam que cumplía 11 años y como hace gimnasia ritmica de competición el tema de la tarta estaba facilísimo .Estoy muy contenta con el resultado aunque está claro que podría estar mejor para ser mi primera tarta de dos pisos me conformo , la tarta lleva muchos detallitos del tema pero lo que mas me gusta es la muñeca que le hice un traje que la niña llamada Marina llevó en una de sus competiciones y eso era muy importante para que se notara que era personal 

Espero que os guste por cierto los bizcochos eran el de abajo de chocolate blanco relleno de ganache de chocolate y tengo que decir que este bizcocho está buenísimo y el de arriba brownie delicioso de chocolate con ganache de chocolate.

CUMPLEAÑOS DE MI SOBRINO PEDRO

En un día tan señalado como es el día de los enamorados nació entre corazones y arrumacos  un niño llamado Pedro hace ya un añito y para celebrar ese acontecimiento tan grande sus papas le prepararon su primera fiesta de cumpleaños en la que no podía faltar su tarta hecha con mucho amor , así que os dejo esta tarta de mousse de chocolate blanco tan dulce como mi sobrino.

La tarta la copié del blog las comiditas de cris os la pongo tal cual la tiene ella

Ingredientes:
Para la base:
150 g. de galletas digestive
3 cuharadas de mantequilla.
50 g. de avellanas picadas.
Para el relleno:
500 ml. de nata para montar
3 claras de huevo
150 g. de chocolate blanco
150 g. de leche
1 sobre de gelatina neutra- 50 g. de azúcar.

Elaboración:


En primer lugar preparamos la base de la tarta, para ello mezclaremos las galletas y las avellanas trituradas con la mantequilla, con la mezcla obtenida forramos la base del molde (yo la he hecho con un aro, poniéndolo directamente sobre el plato donde iba a servir la tarta).

Troceamos en chocolate y lo ponemos en un bol apto para microondas, lo fundimos y reservamos.Montamos la nata y las claras con el azúcar, una vez listas las reservamos en el frigorífico hasta que vallamos a utilizarlas.

En un poquito de leche, hidratamos el sobre de gelatina neutra, el resto lo ponemos a calentar, cuando la leche valla a romper a hervir, le añadimos la gelatina hidratada y el chocolate fundido mezclandolo muy bien hasta que nos quede una mezcla uniforme, lo dejamos que temple.

Ya solo nos queda unir la mezcla que teníamos en el frigo de nata y claras, con la mezcla de nata y chocolate, con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado.Vertemos la masa sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico, mejor hasta el día siguiente, decoramos al gusto.

Nota: la hice dos veces para llenar mi molde porque quedaba muy baja

¡¡¡ES EL DIA DE LOS ENAMORADOS!!!!

TARTA DE CREMA PASTELERA Y FRESAS
Esta tarta no podía faltar en este día con su forma de corazón y esas fresas tan apetitosas
La crema pastelera es del libro de la thermomix TM-31
ingredientes:
100 gr de azúcar
500 gr de leche
50 gr de maicena
3 huevos o 6 yemas
1 cucharada de azúcar vainillado
Preparación:
poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min ,90º velocidad 4
La base es de masa quebrada horneada anteriormente.
Se cortan las fresas por la mitad y se hace un glaseado con 200 gr de azucar ,3 cucharadas de mermelada de fresa, 3 cucharadas de agua y 2 cucharadas de zumo de limon.

Se ponen todos los ingredientes en el vaso 15 min, vel 2 ,100º, se pinta la tarta con el glaseado.

OTRA TARTA BEN 10

Esta tarta me la encargó una amiga para su sobrino espero que les guste a todos el bizcocho es un browni delicioso de chocolate con almibar de vainilla y relleno de crema pastelera.

TARTA BEN 10

No podia resistirme en poner esta entrada mañana tengo que hacerlo ahora mismo ,acabo de terminar esta tarta que es para mi sobrino Pablo (otro que tengo que se llama también Pablo),en este no me he equivocado con los años ,cumple 6 años ya ,y su madre le ha preparado una fiesta con el tema de Ben 10 y como no iba a tener su tarta especial .Su madre que es muy mala le ha dicho que le iba a hacer una tarta de winnie the pooh y el pobre va y se conforma , pobrecito mio que aquí está tu tita para hacerte la tarta que a ti te gusta porque te lo mereces un besazo muy grande cariño y felicidades.

TARTA TOY STORY

Esta tarta es para el hijo de una amiga que cumple hoy 2 añitos y está loco con Toy Story , fijate lo pequeño que es y como sabe lo que le gusta , el pequeño se llama David y dentro de una hora iremos a su cumple con esta tarta que está hecha con un bizcocho browni delicioso de chocolate, bañado en almibar de canelay relleno de ganache de chocolate con leche el cual he montado y se ha quedado como una mousse ,realmente delicioso.Los muñecos que están modelados son el señor potato , el cerdito hucha y el dinosaurio (que me ha salido algo churro), a woody y buzz no me he atrevido por eso los he comprado .

Para saber si los muñecos que modelo se parecen a los que quiero hacer se los enseño a mi hijo que tiene 2 años y si los identifica significa que no están mal del todo es la prueba de fuego.

Estoy deseando ver la cara del peque para ver que hace cuando vea la tarta .

CUMPLEAÑOS DE MI HIJA LUCIA

En el cumple de mi hija he estado super liada ,que si cosas para el cole ,que si para la celebración con los amigos , que para la familia ,vamos que un lío y no parar ni un momento y por fin ya terminó todo y puedo poner todas las cosa que le he hecho . Empezaré por lo que le hice para el cole.

CUPCAKES DECORADOS

La receta es la misma que la de los cupcakes del cumple de mi hijo quedaron buenísimas todos los compañeros de mi hija se quedaron impresionados y mi hija super contenta ya que aprovechamos que era hallowen para decorar los cupcakes.

BIZCOBOLAS

Hice mis 1ª bizobolas con magdalenas queso de untar y mermelada de fresa ,las cubrí con chocolate blanco de cobertura y del negro , las puse en capsulas de bombones y quedaron monísimas .Las fotos no tienen mucha calidad ya que era de noche .

Junto con las bizcobolas hice unos vasitos de flan con una galleta oreo y chocolate con leche de la receta de la tarta de tres chocolate.

Para la celebración con los amigos le hice la tarta de tres chocolates pero solo con dos ,el de chocolate con leche y el blanco

Una tarta de chuches de DEMI LOBATO la protagonista de CAMP ROCK                                              

Y para la familia una tarta de mojito a la que se me olvidó hacerle fotos ,unas espirales de jamon cocido y queso que tambien se me olvidó hacerle fotos y unos saquitos de carne

Estos saquitos son muy faciles de hacer y están muy buenos ,solo necesitamos unas obleas de la cocinera ,carne picada con chorizo y huevo duro, la preparación facilísima ,freímos la carne con el chorizo y luego la mezclamos con el huevo cocido se pone el relleno sobre una oblea y se tapa con otra oblea se pinta con huevo y ya está .