CALAMARES AL LIMÓN THERMOMIX

Estos calamares están riquísimos y para nosotros los murcianos es una receta perfecta con el limoncico
Ingredientes:
20 ramitas de perejil fresco  (solo las hojas)
50 gr de aceite de oliva
1kg de calamares frescos (limpios unos 750 gr)
20 gr de vino blanco
Una cucharadita de sal
1/4 de cucharada de cayena molida
Un  poco de pimienta
El zumo de un limón
Preparación:
Ponga en el vaso el perejil y pique 5 seg/vel7. Retire la mitad a un bolso y reserve
Agregue el aceite y los ajos y trocee 5seg/ velocidad 7.
Incorporé los calamares y sofia 1o min/120/giro inverso/velocidad cuchara ( tm31 temperatura varoma)
Añada el vino, la sal, la cayena y la pimienta. En lugar del cubilete pondremos el cestillo en la tapa para que evapore programamos 18/varoma/giro inverso/ velocidad cuchara
Agregue el zumo del limón y caliente 2 min/varoma/giro inverso / velocidad cuchara
Vuelque en una fuente y espolvorea con el perejil reservado, sirva inmediatamente.

TARTALETAS VARIADAS

Algunas veces queremos preparar algo rápido y que quede bien ante nuestros invitados pues estas tartaletas van genial son rápidas y están deliciosas

Ingredientes:
un paquete de obleas la cocinera
morcilla
jamón cocido
sobrasada
huevos de codorniz
queso rallado

Preparación:
Ponemos una oblea en unos moldes que venden parecidos a los de las magdalenas le añadimos un poco de morcilla le cascamos un huevo de codorniz y le ponemos queso rallado por encima y al horno hasta que veamos que están hechas
Las de sobrasada se procede de igual manera ponemos la sobrasada el huevo y el queso,las de jamón cocido igual ponemos el jamón troceado,el huevo , el queso y al horno(se pueden hacer de todo lo que se nos ocurra la cocina es imaginación).