la cocina de mi reino

CANELONES DE POLLO

2011-12-09T19:25:00.000+01:00

En mi casa mi abuela siempre ha hecho los canelones así nunca los hemos comido de carne picada porque no nos van mucho de esta manera salen muy jugosos probarlos y nos os defraudaran

INGREDIENTES :
1 paquete de canelones gallo (llevan 20 puede ser cualquier otra marca lo digo porque con la receta salen unos 20)
2 muslos de pollo con sus contramuslos
Una cebolla
Una lata de paté
INGREDIENTES PARA LA BECHAMEL:
90 gr de harina
50 gr de mantequilla
Una cucharada de aceite
800 gr de leche
sal
nuez moscada
pimienta

PREPARACION:
Poner a cocer el pollo con un poco de sal, cortar la cebolla bien picadita y pochar a fuego lento reservar, cuando el pollo esté cocido y templado lo desmenuzamos muy bien con las manos y lo incorporamos a la cebolla frita con la lata de paté y damos unas vueltas en la sarten hasta que esté todo bien mezclado, reservamos y dejamos templar.
Cocemos la pasta de los canelones y cuando esten escurridos procedemos a rellenar y losw ponemos en una fuente para el horno previamente untada con mantequilla.
PREPARACION DE LA BECHAMEL:
Ponemos la mantequilla con el aceite al fuego cuando esté fundida añadimos la harina que tostaremos con cuidado seguidamente iremos incorpoando la leche poco a poco para que no nos queden grumos (si nos salieran los grumos batiremos con la batidora ) coceremos sin parar de remover para que no se pege hasta que espese y luego la echaremos sobre los canelones , ponemos queso por encima y metemos al horno hasta que esten gratinados

FLAN DE CAFE

2011-12-07T11:37:00.000+01:00

Este flan se que es muy conocido pero el otro dia hablando con las mamis de la clase de mi hijo habia alguna que no lo conocía y que quería verlo pues en la celebración del santo de mi sobrina y cuñada aproveché para hacerlo , la verdad que estaba tiempo sin comerlo y con lo sencillo que es y lo bueno que está hay que hacerlo mas amenudo.

INGREDIENTES:
1litro de nata Pascual (tiene que ser Pascual sino no se separa en dos colores)
Un paquete de 8 flanes royal
5 cucharadas de azúcar
12 tazas de café (puede ser descafeinado pero de cafetera)

PREPARACION:
Se pone a hervir la nata con el café se le añade el sobre de flan y el azúcar , batimos con la batidora y hervimos durante unos minutos vertemos sobre un molde de cristal y dejamos enfriar , cuando esté frio meter al frigo moviendo con cuidado.

COCA DE LLANDA DE CHOCOLATE

2011-12-04T13:21:00.000+01:00

Pero que rico está , me encanta es esponjoso, un sabor delicioso , meloso y todo lo que termine en oso jajaja , de verdad hacerlo porque merece la pena. Es de canecositas que las recetas que pone no te decepcionan nunca.

INGREDIENTES:
320 gr de harina
320 gr de chocolate valor a la taza
280 gr de azúcar
380 gr de leche
250 gr de aceite
4 sobres de gasificantes (4 azules y 4 blancos)
4 huevos grandes

PREPARACION:
Precalentamos el horno a 180º.
Pesamos en el vaso la harina y el chocolate. Lo tamizamos para que no hayan grumitos, programando 15 segundos al 6. Reservamos en un bol.
Ponemos el azúcar y los huevos en el vaso. 3 minutos, temp. 37º, velocidad tres y medio. Volvemos a programar el mismo tiempo y velocidad, sin pinchar la temperatura. (aunque veremos la lucecita encendida, por el calor residual que tiene la máquina)

Añadimos el aceite y la leche. Programamos 10 segundos al 3.
Incorporamos la harina y chocolate reservado y los gasificantes. (Estará la th casi a tope de llena).Colocamos el selector en vaso cerrado y pulsamos 7 veces la función Turbo.

Pasamos la mezcla al molde forrado con papel de hornear.
Horneamos de 30 a 45 minutos, según hornos

NOTAS:
Sale grande el molde es de 30 x 40

MOLINETES DE CARNE

2011-11-27T22:02:00.000+01:00

Esta receta la vi en el recetario de canecositas es parecida pero le he puesto lo que yo tenia asi que es a mi manera, pero vamos que salen muy buenos.

INGREDIENTES:
500gr de carne picada con chorizo
queso rallado (no pongo peso porque le pones para cubrir toda la carne es a ojo)
2 láminas de hojaldre congeladas
orégano
sal
huevo para pintarlos

PREPARACIÓN:
Poner la mitad de la carne sobre cada lámina de hojaldre descongelada ,añadir sal ,orégano y el queso por encima dejar un centimetro de masa sin relleno , enrollar la masa y en el borde que hemos dejado sin relleno humedecer con agua para pegar el borde a la masa , luego cortar en trozos de un centimetro poner sobre la bandeja del horno y pintar con el huevo , hacer lo mismo con la otra lámina y hornear unos 12 a 15 min cuando se vean dorados (el horno estará precalentado a 210º)
NOTAS : llenan mucho si se quiere solo hacer una lámina las 2 es para 6 o 7 personas.

GALLETAS DE MANTEQUILLA PARA PISTOLA DE GALLETAS

2011-11-20T20:35:00.000+01:00

Lo mismo estoy un monton de meses sin publicar nada que esta tarde me da por poner dos entradas jaja , estas las he copiado del blog kanela y limon y la verdad que el resultado buenísimo.
Os recomiendo que visiteis su blog porque es genial y en la receta de las galletas tiene un paso a paso maravilloso.

Ingredientes:

340g de mantequilla
240g de azúcar
2 cucharadas de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
525g de harina

Preparación:

Lo primero que debemos tener en cuenta es que la receta pide MANTEQUILLA y que esta debe estar a temperatura ambiente. No vale ablandarla en el microondas ni ponerla cerca de fuentes de calor. Tiene que ablandar por si misma sin más ayuda que la citada ya, temperatura ambiente.

Colocamos la mantequilla en el recipiente de la batidora y encima, ponemos el azúcar. Comenzamos a batir, 10 minutos a máxima potencia, hasta conseguir una textura cremosa y blanquecina. Una vez conseguido este resultado, añadimos la leche y la vainilla, siendo 20g de leche y 10g de vainilla (esta debe ser líquida). Seguimos batiendo Cuando la mezcla esté homogénea ( para esto se tarda pocos segundos, no es necesario batir durante mucho tiempo) Añadimos el huevo, y batimos hasta que se mezcle (esta acción nos llevará también poco tiempo) Añadimos la harina, que la tendremos tamizada con la levadura (4g) Lo haremos poco a poco, mientras seguimos batiendo hasta que esté completamente integrada. Terminamos de integrar con una espátula y ya tenemos la masa lista.

Introducimos la masa en la pistola y apoyamos la boca de la misma por completo sobre una lámina de silicona o bien en la propia bandeja del horno, pero, y esto es muy importante, SIN ENGRASAR, no la untamos de mantequilla ni le ponemos papel ni nada de nada. Luego se despegarán sin problemas. Si engrasamos la superficie donde vamos a poner la pistola, la masa no se quedará adherida y por lo tanto no podremos formar las galletas. De este modo, Pegamos un "tiro" contamos un segundo, retiramos la pistola de un golpe seco y obtendremos las formas de galletas sin problema...

Introducimos a horno precalentado a 170ºC hasta que empiecen a tomar un color dorado, unos 12 minutos aproximadamente.

SECRETO DE CERDO RELLENO CON SALSA DE SETAS

2011-11-20T20:04:00.001+01:00

Hoy he hecho esta comida y la verdad que muy pero que muy rica , todo ha sido inventado sobre la marcha y si lo hubiese planeado o pensado mas quizas no habria salido tan buena. Aunque este muy desconectada del blog me sigue apasionando la cocina y relajando el problema esta en ponerme a hacer las entradas pero poco a poco.

INGREDIENTES:
Dos trozos grandes de secreto de cerdo (yo lo compre en mercadona eran 2 trozos grandes)
Bacon un paquete
Jamón serrano 100gr en tacos pequenos
2 zanahorias
200 gr de setas (yo les puse unas que van en conserva del lidl que estan muy buenas y siempre puedes tener un bote)
1 cebolla
Medio calabacin
Un corrito de coñac
Un sobre de sopa de cebolla
Sal
Pimienta

PREPARACION:
Los filetes tienen que ser grandes , se salpimentamos ponemos el bacon a trocitos sobre un filete y los tacos de jamón enrollamos y atamos con hilo para cocinar , hacemos la misma operación con el otro filete, los pasamos por una sarten con aceite caliente como para sellar la carne y los pasamos a una olla.
Pochamos la cebolla picadita con el calabacín también picado y lo añadimos a la olla junto a la carne,
le ponemos la zanahoria cortada, el sobre de cebolla picada un poco de agua para que cubra la carne, el chorrico de coñac, las setas y cocer unos 30 min.
NOTAS:
No poner sal ya que el sobre de sopa de cebolla ya la aporta , yo lo he hecho en la olla fussion cook pero se puede hacer en cualquier olla , si las setas fuesen frescas saltear antes de añadirlas a la carne .

TARTA DE BARRITAS MARS Y CARAMELOS TOFFEE

2010-11-22T19:28:00.000+01:00

Cuanto tiempo hace que no publicaba ninguna entrada pero empecé a trabajar en Junio y he estado muy liada adaptandome a todo así que por fin estoy por aquí a ver si en esta Navidad hago más cosillas , bueno a lo que vamos esta tarta está muy buena una textura suave pero tengo que reconocer que es para golosos porque sale dulce dulce.
Ingredientes:
500 gr de leche
500 gr de nata
8 barritas mars ( yo compre unas del lidl usé todo el paquete)
8 caramelos toffee del lidl
2 sobres de cuajada
Para la cobertura utilizaremos la receta de la tarta de tres chocolates , en contreto la del blanco
200 gr de leche
200 gr de nata
3 tabletas de chocolate blanco
1 sobre de cuajada
Base
1 paquete de galletas
mantequilla
Preparación:
Base
Picamos las galletas con la mantequilla y lo extendemos sobre un molde desmontable
Tarta
Ponemos la leche , la nata, las barritas mars y los caramelos al fuego para que se derrita todo una vez fundido se le añade los sobres y lo mezclamos bien , volcamos sobre la base con cuidado y dejamos enfriar.
Cobertura

Ponemos la nata y la leche a calentar cuando empiece a estar caliente le añadimos el chocolate cuando esté derretido ponemos la cuajada y mezclamos bien vertemos sobre la tarta con mucho cuidado para que no se mezcle y dejamos cuajar toda la noche.

TARTA DEL REAL MURCIA

2010-07-04T11:43:00.000+02:00

El 29 de Junio fué San Pedro y ayer sabado lo celebramos ,era el santo de mi hermano y tenía muchas ganas de hacerle algo del murcia porque es un autentico seguidor así que aquí esta una tarta de gominolas.

Muchas felicidades Pedro el proximo año más un beso muy fuerte.

CUMPLEAÑOS DE MI SOBRINO DAVID

2010-06-09T11:15:00.000+02:00

Hace justo un año que descubrí gracias a mi sobrino David el mundo del fondant, el año pasado buscando una tarta especial para él encontré este mundo que me encanta de tartas decoradas y galletas así que este año para la guardería le he hecho unas galletas de MICKEY MOUSE ,mi sobrino quedó encantado le gustaron muchisimo y en el cole alucinaban.

Muchas felicidades David y gracias a tí por ser tan grande un beso de tu tita.

TARTA HERMANDAD DE LA DOLOROSA

2010-05-09T11:41:00.000+02:00

Esta tarta la hice para la comida que tuvimos de la Hermandad en la que sale mi marido y mis hijos , las fotos se la hice cuando ya la tenía envuelta y la verdad que no se ve muy bien pero no quería dejar de poner esta tarta que está hecha con mucho cariño .

BALÓN PARA JAIME

2010-05-01T13:20:00.000+02:00

Esta tarta se la hice a un amigo de mi hija Miriam que se llama Jaime fué a primeros de abril pero aún no había podido ponerla porque se me olvido hacerle una foto y le pedí a su madre que le hiciera una con el movil por esohasta que no me la pasó no podia publicarla .Fué una semana muy movida y no me dio tiempo de hacer todos los detalles que quería así que quedó un poco sencilla pero creo que le gustó bastante porque es un niño muy agradecido.

TARTA MOUSSE DE QUESO

2010-04-24T22:21:00.001+02:00

Esta tarta la copié de canecositas me gusta mucho por la textura tan suave que tiene , queda muy esponjosa y para nada empachosa os pongo la receta tal como ella la ha hecho
Base:

Un paquete de galletas maría, previamente pulverizadas, añadir mantequilla derretida y mezclar bien, forrar con ello la base de la tarta. Bien en el plato donde se vaya a servir o bien en la base de un molde desmoldable.

Ingredientes Mousse de queso
6 hojas de gelatina
¼ de litro de leche
2 yemas
150 de azúcar
½ cdita. da azúcar vainillado o aroma de vainilla
300 gr. de queso crema (tipo Filadelfia)
500 gr. de nata 35% MG
3 cdas. De zumo de limón

Preparación
Poner la gelatina en remojo con agua fría
Calentar la leche junto con las yemas y la mitad del azúcar (Vaso thermomix 6 m. vl. 3 90º) escurrir la gelatina y echarla a la mezcla anterior, añadir el queso, el zumo de limón y batir ligeramente para integrarlo, dejar templar para que cuaje (que no se enfrié del todo)
Montar la nata a punto de nieve firme con la otra mitad de azúcar
Unir la nata a la mezcla de queso con unas varillas y movimientos envolventes, (debe quedar como una mousse) dejar que cuaje un poquito y verterla sobre la base de galletas , meter en el frigorifico una hora mínimo, hasta que este bien cuajada.

La cobertura:
Un bote de mermelada de arándanos
60gr de agua.
medio sobre de gelatina neutra en polvo o 4 hojas de gelatina.
Hidratar la gelatina en un poco de agua durante unos minutos y añadirla a la mermelada previamente caliente. Cuando temple, echarla sobre la tarta, cuando ya está cuajada.

Servir de un día para otro.

MONAS

2010-04-01T18:41:00.001+02:00

Simplemente deliciosas , mis hijas y mi marido salen de nazarenos en el paso de la dolorosa y como aquí es típico dar caramelos , piruletas y como no nuestras deliciosas monas , así que las hice yo en vez de encargarlas en una confiteria saliendo muy ricas esponjosas de verdad muy buenas.La receta me la dio la presentadora de thermomix que me vendió la máquina primero os pongo la preparación manual y luego con thermomix.

Ingredientes:
700 g. de Harina.(yo usé 750 gr)

50 gr. de levadura prensada.(yo 60 gr)
3 huevos.( yo 4 medianos)
150 ml de aceite.
250 ml . de leche.
220 gr. azúcar.
ralladura de limón o naranja
un poquito de agua de azahar
Preparación manual.

Se disuelve la levadura en la leche tibia y se une al azúcar, el aceite y los huevos. Una vez preparada esta mezcla se puede ir añadiendo la harina tamizada y amasar.
La masa debe ser correosa y quedará lista cuando se despegue de las manos. Cuando ya esté preparada se dejará levar una vez, se prepararán las monas y se dejarán levar por segunda vez.Cuando ya han levado las monas se cuecen al horno, unos 180 º durante unos veinte minutos. Se pueden pintar con huevo batido antes de cocer y espolvorear azúcar

Preparación TM

Batir los huevos durante 10 seg en velocida 3.
Incorporar los líquidos , azúcar y raspadura , programe 2 min temperatura 37 º velocidad 2

Agregue la levadura y mezcle a velocidad 6 15 seg seguidamente incorporar la mitad de la harina mezclar 10 seg vel 6. Añadir el resto de la harina y amasar en velocidad espiga durante 4 o 5 min o hasta que esté todo bien mezclado y forme una bola que se separa de las paredes . Reposar en la maquina hasta que salga por el bocal ,sacar de la máquina con las manos untadas con aceite hacer las porciones de las monas y dejar reposar hasta que vuelvan a levar , pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar humedecida cocer al horno precalentado a 180º.

Como las de toda la vida

LACITOS DE HOJALDRE

2010-03-23T17:35:00.000+01:00

Me gusta tener en el congelador masa de hojaldre porque siempre te puede sacar de un apuro , que te vienen amigos por sorpresa a cenar pues un pastel de hojaldre con jamon cocido y queso o un quiche expres preparado en un momento , vamos que vale para muchas cosas y estos lacitos estan geniales para un café con visitas inesperadas o para que mis hijas merienden que hay que ver lo que comen mis fierecillas ,bueno no me enrrollo más y os pongo la receta.
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre
un puñadito de almendras tostadas o avellanas
mantequilla
2 cucharadas de miel

Preparación:

Derretimos un poco la mantequilla en el micro sin que se derrita del todo , añadimos las cucharadas de miel y mezclamos , cuando esté bien mezclado vamos pintando la lamina de hojaldre le ponemos las almendras picadas por encima y cubrimos con la otra lámina de hojaldre pincelamos con la mezcla y cortamos por la mitad diividiendo en dos la lamina de largo después en tiras de un centrimetro de ancho retorcemos para darle la forma de lazo y metemos al horno unos 15 min expolvorear con azúcar glass.Deliciososss

TUNJITAS

2010-03-21T17:55:00.001+01:00

Hace unos dias descubrí este blog misrecetasfavoritas que me gusta mucho tiene muchas recetas de panes , entonces vi estos bollos y pensé que tenía que hacerlos os pongo la receta original. No me han salido tan bonitos como a ella pero están deliciosos o que se lo pregunten a mis hijas que ya se han comido dos cada una recien salidos del horno
Ingredientes:
500 grs. harina de fuerza
245 grs. agua fría (yo usé 220 grs.)

11 grs. levadura seca instantánea (os pongo la foto de la levadura si no teneis de esta usar la fresca de mercadona)
5 grs. sal
125 grs. azúcar
30 grs. mantequilla sin sal
10 grs. leche en polvo (yo no tenía y las he hecho sin ella)
50 grs. huevo
10 grs. anís en grano
10 grs. vainilla

Elaboración:
1. Se mezclan todos los ingredientes menos la sal y el anis, la sal se agregará una vez mezclados los otros ingredientes.

2. Amasar muy bien hasta que el gluten esté muy bien desarrollado. Y proceder a agregar los granitos de anis, rociándolos sobre la mesa y amasando sobre ellos para se incorporen poco a poco a toda la masa.

3. Se deja fermentar 1 hora. (recuerde tapar con plástico o un paño o colocar en una bolsa para que no se seque la masa mientras fermenta)

4. Se procede a dividir la masa en porciones de 40 gramos (o 60 si las desea grandes). Se trabajan en forma de bola, y se colocan en una bandeja dejando unos dos centímetros entre una y otra. La idea es que se peguen cuando horneen.

5. Dejar fermentar por una hora en un lugar tibio (tapado con plástico o pañito)

6. Pintar con huevo batido y hacer incisiones en forma de cruz con una hojilla (utilice movimientos rápidos y seguros para que queden bien los cortes)

7. Espolvorear con abundante azúcar (al gusto, a mi me gusta bastante)

8. Hornear en horno precalentado a 180 C durante 15 a 20 minutos aprox.

TARTA DE PAÑALES

2010-03-17T18:22:00.000+01:00

Tenía unas ganas de hacer una tarta de pañales que incitaba a que aumentase la natalidad en España gracias a mis familiares y conocidos . Por fin mi hermana ha tenido una niña y yo he podido hacer mi tarta .

Llevaba tres pisos de pañales , tres baberos , un cepillo , un peine y un vestidito vaquero.

Arriba le puse una muñequita con musica

Aquí el detallito del lazo

TARTA GIMNASIA ARTISTICA

2010-03-13T21:30:00.001+01:00

Esta tarta se la hice a la amiga de mi hija Miriam que cumplía 11 años y como hace gimnasia ritmica de competición el tema de la tarta estaba facilísimo .Estoy muy contenta con el resultado aunque está claro que podría estar mejor para ser mi primera tarta de dos pisos me conformo , la tarta lleva muchos detallitos del tema pero lo que mas me gusta es la muñeca que le hice un traje que la niña llamada Marina llevó en una de sus competiciones y eso era muy importante para que se notara que era personal

Espero que os guste por cierto los bizcochos eran el de abajo de chocolate blanco relleno de ganache de chocolate y tengo que decir que este bizcocho está buenísimo y el de arriba brownie delicioso de chocolate con ganache de chocolate.

PASTEL DE ESPINACAS

2010-02-22T21:50:00.000+01:00

Este pastel está muy bueno a mis hijos les gusta mucho y con el jamón y el queso casi no se nota el sabor de las espinacas aunque a mis hijos les gustan
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre
400 gr de espinacas o acelgas (pueden ser congeladas)
4 huevos
150 ml de nata
unos trozos de queso que funda ( yo le puse gouda)
unos tacos de jamón cocido
sal
pimienta

Preparación
Forramos un molde con la placa de hojaldre, coceremos las espinacas y escurriremos muy bien , pasamos por la sarten las espinacas con un poquito de aceite y le añadimos el jamón salteamos un poco.

Batimos los huevos con un poquito de sal hechamos la nata y los trozos de queso mezclamos y añadimos las espinacas con el jamón se vuelca sobre la lámina de hojaldre y metemos al horno durante 20 o 25 min por arrriba y abajo unos 200º (cada horno es diferente por eso siempre hay que controlar cuando veamos que se ha inchado es que está hecho)

CUMPLEAÑOS DE MI SOBRINO PEDRO

2010-02-19T12:26:00.000+01:00

En un día tan señalado como es el día de los enamorados nació entre corazones y arrumacos un niño llamado Pedro hace ya un añito y para celebrar ese acontecimiento tan grande sus papas le prepararon su primera fiesta de cumpleaños en la que no podía faltar su tarta hecha con mucho amor , así que os dejo esta tarta de mousse de chocolate blanco tan dulce como mi sobrino.

La tarta la copié del blog las comiditas de cris os la pongo tal cual la tiene ella

Ingredientes:
Para la base:
150 g. de galletas digestive
3 cuharadas de mantequilla.
50 g. de avellanas picadas.
Para el relleno:
500 ml. de nata para montar
3 claras de huevo
150 g. de chocolate blanco
150 g. de leche
1 sobre de gelatina neutra- 50 g. de azúcar.

Elaboración:

En primer lugar preparamos la base de la tarta, para ello mezclaremos las galletas y las avellanas trituradas con la mantequilla, con la mezcla obtenida forramos la base del molde (yo la he hecho con un aro, poniéndolo directamente sobre el plato donde iba a servir la tarta).

Troceamos en chocolate y lo ponemos en un bol apto para microondas, lo fundimos y reservamos.Montamos la nata y las claras con el azúcar, una vez listas las reservamos en el frigorífico hasta que vallamos a utilizarlas.

En un poquito de leche, hidratamos el sobre de gelatina neutra, el resto lo ponemos a calentar, cuando la leche valla a romper a hervir, le añadimos la gelatina hidratada y el chocolate fundido mezclandolo muy bien hasta que nos quede una mezcla uniforme, lo dejamos que temple.

Ya solo nos queda unir la mezcla que teníamos en el frigo de nata y claras, con la mezcla de nata y chocolate, con movimientos envolventes hasta que quede todo bien integrado.Vertemos la masa sobre la base de galletas y la metemos en el frigorífico, mejor hasta el día siguiente, decoramos al gusto.

Nota: la hice dos veces para llenar mi molde porque quedaba muy baja

¡¡¡ES EL DIA DE LOS ENAMORADOS!!!!

2010-02-14T17:01:00.001+01:00

TARTA DE CREMA PASTELERA Y FRESAS
Esta tarta no podía faltar en este día con su forma de corazón y esas fresas tan apetitosas
La crema pastelera es del libro de la thermomix TM-31
ingredientes:
100 gr de azúcar
500 gr de leche
50 gr de maicena
3 huevos o 6 yemas
1 cucharada de azúcar vainillado
Preparación:
poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min ,90º velocidad 4
La base es de masa quebrada horneada anteriormente.
Se cortan las fresas por la mitad y se hace un glaseado con 200 gr de azucar ,3 cucharadas de mermelada de fresa, 3 cucharadas de agua y 2 cucharadas de zumo de limon.

Se ponen todos los ingredientes en el vaso 15 min, vel 2 ,100º, se pinta la tarta con el glaseado.

TARTA DE QUESO Y KIWI

2010-02-10T19:42:00.000+01:00

Esta tarta se la hice a mi vecinita Clara por su santo ,es la tarta mousse de queso de canecositas tuneada

Base:
Un paquete de galletas maría, previamente pulverizadas, añadir mantequilla derretida y mezclar bien, forrar con ello la base de la tarta. Bien en el plato donde se vaya a servir o bien en la base de un molde desmoldable.
Ingredientes Mousse de kiwi
1 sobre gelatiana de kiwi)
¼ de litro de leche
2 yemas
150 de azúcar
½ cdita. da azúcar vainillado o aroma de vainilla
300 gr. de queso crema (tipo Filadelfia)
500 gr. de nata 35% MG
3 cdas. De zumo de limón
La cobertura

rodajas de kiwi
gelatina de kiwi

Preparación

Calentar la leche junto con las yemas y la mitad del azúcar (Vaso thermomix 6 m. vl. 3 90º) añadir la gelatina a la mezcla anterior, añadir el queso, el zumo de limón y batir ligeramente para integrarlo, dejar templar para que cuaje (que no se enfrié del todo)
Montar la nata a punto de nieve firme con la otra mitad de azúcar
Unir la nata a la mezcla de queso con unas varillas y movimientos envolventes, (debe quedar como una mousse) dejar que cuaje un poquito y verterla sobre la base de galletas , meter en el frigorifico una hora mínimo, hasta que este bien cuajada.

Para la cobertura preparar la gelatina segun indica el paquete ,poner sobre la tarta unas rodajas de kiwi y verter la gelatina sobre ellas dejar enfriar.

OTRA TARTA BEN 10

2010-01-16T10:18:00.001+01:00

Esta tarta me la encargó una amiga para su sobrino espero que les guste a todos el bizcocho es un browni delicioso de chocolate con almibar de vainilla y relleno de crema pastelera.

CESTAS PARA REGALAR

2010-01-16T10:07:00.001+01:00

Esta entrada tenia que haberla puesto antes pero entre enfermedades , vacaciones y demas se ha pasado el tiempo.Bueno estas cetas las hicimos una amiga y yo para regalarselas a los profesores de nuestros hijos estas navidades con productos caseros hechos por nosotras ,llevaban roscos de vino, licor de chocolate, mermeladas de fresa, piña y kiwi, piruletasde chocolate , unos pimientos confitados y aceite picante , todo etiquetado y muy bien presentado y sobre todo con mucho cariño.

TARTA BEN 10

2009-12-18T01:39:00.000+01:00

No podia resistirme en poner esta entrada mañana tengo que hacerlo ahora mismo ,acabo de terminar esta tarta que es para mi sobrino Pablo (otro que tengo que se llama también Pablo),en este no me he equivocado con los años ,cumple 6 años ya ,y su madre le ha preparado una fiesta con el tema de Ben 10 y como no iba a tener su tarta especial .Su madre que es muy mala le ha dicho que le iba a hacer una tarta de winnie the pooh y el pobre va y se conforma , pobrecito mio que aquí está tu tita para hacerte la tarta que a ti te gusta porque te lo mereces un besazo muy grande cariño y felicidades.

LICOR DE CHOCOLATE NEGRO Y CHOCOLATE BLANCO

2009-12-13T18:53:00.000+01:00

Estos licores son los que me gustan a mi ya que si tomo alguna copa suele ser de licores tipo crema catalana, crema de whisky o algo así tipo dulzon y textura pastelosa por eso cuando los encontré sabía que esta receta tenía que hacerla y estan de muerte .El blog donde encontré la receta fue en milpostres.

LICOR DE CHOCOLATE NEGRO

Ingredientes:
400 gr. de dulce de leche
2 dl. de leche
3 dl. de whisky de 12 años
3 dl. de nata líquida
200 gr. de chocolate negro
Un poco de azúcar avainillado

Preparación:
En un cazo de fondo grueso fundir el chocolate con la nata y una vez que esté fundido añadir la leche y el whisky y mezclar muy bien con unas varillas. Agregar seguidamente el dulce de leche y el azúcar avainillado y seguir mezclando con las varillas. Luego dejar enfriar del todo, retirar la telita que se forma y poner en una botella. Guardar en la nevera para tenerlo bien fresco o bien en un lugar seco y fresco. No es preciso decir que cuanto mejor sea el whisky y el chocolate, mejores resultados obtendremos.

LICOR DE CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes:

400 gr. de leche condensada
2 dl. de leche
2 dl. de ron blanco
2 dl. de nata líquida
200 gr. de chocolate blanco
un poco de azúcar avainillado

Preparación:
En un cazo de fondo grueso fundir el chocolate con la nata y la leche; una vez que esté fundido añadir la leche condensada y el ron blanco, mezclando muy bien con unas varillas. Luego dejar enfriar del todo, retirar la telita que se forma y poner en una botella. Guardar en la nevera para tenerlo bien fresco o bien en un lugar seco y fresco. No es preciso decir que cuanto mejor sea el ron y el chocolate, mejores resultados obtendremos

Ideal para preparar y poner en una bonita botella y regalarlo en estas navidades.

PIRULETAS PARA SANTA LUCÍA

2009-12-12T16:40:00.000+01:00

Mañana es santa Lucía por eso le he hecho estas piruletas a mi hija para que las lleve al colegio el lunes porque como queda poquito para navidad ir metiendonos en ambiente .

Las navidades son unas fechas especiales pero cuando tienes niños aún más ,de mis tres hijos las que las vive con más intesidad es Lucía no se le olvida ninguna noche encender las luces del balcón ni las del árbol se ve tan feliz con todos esos detalles tan pequeños y aunque mi hija Miriam también se ilusiona es diferente, para Lucía es algo especial , por eso felicidades cariño por tu santo y también Feliz Navidad cariño.

TORTAS DE PASCUA MURCIANAS

2009-12-12T11:26:00.001+01:00

Estas tortas tenía muchas ganas de hacerlas hasta que encontré la receta en el blog de kariki os pongo la receta original con algunas cositas que he modificado pero os puedo asegurar que salen riquísimas

Ingredientes:
-800 grs. de harina ( yo puse 650 gr)
-600 grs. de azúcar
-175 grs. de aceite
-175 grs. de zumo de naranja
-150 grs. de anís
-30 grs. de anís en grano
-450 grs de almendra tostada ( 300 grs para la masa y el resto para decorar)
-100 grs de piñones
-15 grs de bicarbonato ( yo no puse)
-80 gramos de levadura de panadería ( puse levadura fresca de mercadona)
2 huevos

Preparación:
Trocear la almendra con 2 golpes de turbo, sacar y reservar.

-verter en el vaso todos los ingredientes líquidos los 600gr de azúcar, la levadura los huevos y el anís en grano a 3min 37º vel 4.Anadir el bicabonato 3seg vel 3.Agregar la mitad de la harina 30 segundos, velocidad 6.Seguidamente echar el resto de la harina 300 grs de almendra, y los piñones 3 minutos a velocidad espiga y se ayuda con la espátula. Se forma las tortas se aplanan, se pellizcan y se pone por encima la almendra picada y azúcar humedecida .se dejan reposar de 20 a 25 minutos y se hornian a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

Tengo que dar las gracias a kariki y a su suegra por esta receta porque es como las tortas de toda la vida que hoy no encuentras en ningun sitio.

TARTA TOY STORY

2009-11-21T17:09:00.001+01:00

Esta tarta es para el hijo de una amiga que cumple hoy 2 añitos y está loco con Toy Story , fijate lo pequeño que es y como sabe lo que le gusta , el pequeño se llama David y dentro de una hora iremos a su cumple con esta tarta que está hecha con un bizcocho browni delicioso de chocolate, bañado en almibar de canelay relleno de ganache de chocolate con leche el cual he montado y se ha quedado como una mousse ,realmente delicioso.Los muñecos que están modelados son el señor potato , el cerdito hucha y el dinosaurio (que me ha salido algo churro), a woody y buzz no me he atrevido por eso los he comprado .

Para saber si los muñecos que modelo se parecen a los que quiero hacer se los enseño a mi hijo que tiene 2 años y si los identifica significa que no están mal del todo es la prueba de fuego.

Estoy deseando ver la cara del peque para ver que hace cuando vea la tarta .

EMPANADA DE TOMATE

2009-11-19T16:45:00.001+01:00

Después de varios días sin escribir ninguna receta ya que mi casa parecía un hospital porque fuimos cayendo uno detrás de otro puedo poner una recetilla ,algo sencillo pero muy rico
La empanada lo que tiene es una masa muy buena y que tu le pones el relleno que quieras si te gusta mas gorda o fina , en mi casa nos gusta con bastante relleno

.
Ingredientes para la masa :

125 gr de aceite de oliva
150 de cerveza
400 gr de harina
sal
pimenton dulce

Ingredientes para relleno:

80 gr de aceite
un bote grande de tomate triturado
sal
azúcar
3 latas de atún
4 huevos

Preparación
A mi me gusta hacer primero el tomate frito, ponemos el aceite , el tomate ,sal y el azúcar (es para quitar la acidez al tomate suelo ponerle una cucharada de postre), programamos 25 min, temperatura varoma ,vel 1.

Una vez hecho el tomate lo dejamos enfriar y mientras hacemos la masa , ponemos el aceite de la masa en el vaso y programamos 3 min ,100 gr vel 1, terminado el tiempo añadimos la harina y los demás ingredientes y mezclamos 15 seg a vel 6 despues 1 min vaso cerrado vel espiga.

Cuando el tomate esté frío le añadimos los huevos cortados y el atún , mezclamos y sobre una bandeja de horno pondremos papel de hornear y estenderemos la mitad de la masa y sobre esta pondremos el relleno taparemos con la otra midad de la masa extendida cerramos los bordes y horneamos en horno precalentado a 250º por arriba y abajo.

CUMPLEAÑOS DE MI HIJA LUCIA

2009-11-01T14:45:00.002+01:00

En el cumple de mi hija he estado super liada ,que si cosas para el cole ,que si para la celebración con los amigos , que para la familia ,vamos que un lío y no parar ni un momento y por fin ya terminó todo y puedo poner todas las cosa que le he hecho . Empezaré por lo que le hice para el cole.

CUPCAKES DECORADOS

La receta es la misma que la de los cupcakes del cumple de mi hijo quedaron buenísimas todos los compañeros de mi hija se quedaron impresionados y mi hija super contenta ya que aprovechamos que era hallowen para decorar los cupcakes.

BIZCOBOLAS

Hice mis 1ª bizobolas con magdalenas queso de untar y mermelada de fresa ,las cubrí con chocolate blanco de cobertura y del negro , las puse en capsulas de bombones y quedaron monísimas .Las fotos no tienen mucha calidad ya que era de noche .

Junto con las bizcobolas hice unos vasitos de flan con una galleta oreo y chocolate con leche de la receta de la tarta de tres chocolate.

Para la celebración con los amigos le hice la tarta de tres chocolates pero solo con dos ,el de chocolate con leche y el blanco

Una tarta de chuches de DEMI LOBATO la protagonista de CAMP ROCK

Y para la familia una tarta de mojito a la que se me olvidó hacerle fotos ,unas espirales de jamon cocido y queso que tambien se me olvidó hacerle fotos y unos saquitos de carne

Estos saquitos son muy faciles de hacer y están muy buenos ,solo necesitamos unas obleas de la cocinera ,carne picada con chorizo y huevo duro, la preparación facilísima ,freímos la carne con el chorizo y luego la mezclamos con el huevo cocido se pone el relleno sobre una oblea y se tapa con otra oblea se pinta con huevo y ya está .

CUPCAKES PARA EL CUMPLE DE MI HIJO

2009-10-22T13:18:00.003+02:00

Mi hijo hoy cumple 2 añitos y para la guarde hemos llevado unos cupcakes decorados con chocolate blanco de cobertura y fondant , a los niños les han encantado y mi hijo se lo ha pasado muy bien .

Ingredientes:
100 gr de harina
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
2 huevos grandes
40 gr de cacao en polvo
1 sobre de levadura en polvo
1 chorrito de leche

Preparación:
Tamizar la harina con la levadura ,añadir los huevos ,el azúcar ,la mantequilla y el cacao en polvo
mezclar todo muy bien , quedará una masa espesa para suavizarla añadiremos el chorrito de leche y volvemos a mezclar bien .Con el horno precalentado a 180º , ponemos en un recipiente de horno para hacer magdalenas ,mufis etc ponemos las capsulas de papel y rellenamos con la mezcla unas 3/4 partes metemos al horno unos 15 minutos ( muy importante estar pendiente y en cuanto pinchemos con un palillo y cuando salga limpio sacar si se hornea de mas saldran muy apelmazadas).
Para decorar yo he utilizado fondant y chocolate blanco de cobertura que derretí en el microondas y estaban buenísimas.

FIDEUA CONTRA LA CRISIS

2009-10-13T20:54:00.002+02:00

La llamo así porque lleva muy pocos ingredientes y sale muy sabrosa aunque la verdad no es por la crisis sino porque me apañé con los ingredientes que tenía y tengo que deciros que el resultado fué delicioso.

Ingredientes:(para 4 personas)

300 gr de gambas
50 de aceite
4 dientes de ajo
70 gr de pimiento rojo
70 gr de pimiento verde
120 gr de cebolla
200 gr de tomate triturado
2 pastillas de caldo de pescado
300 gr de pasta fideua
800 ml de agua
colorante

Preparacin:
Pelamos las gambas y con las cabezas y las cascaras preparamos un fumet poniéndolo en la thermomix 100º velocidad 3 15 min ,sino tenemos thermomix ponemos en un cazo y hervimos unos 20 min .
Colamos y reservamos , molemos los pimientos ,la cebolla y los ajos en la thermomix 20 seg vel 5, ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el aceite y programamos 10 min 100º vel 1,en sarten sofreimos todo,después hechamos el tomate triturado y programamos 10 min 100º vel 1.El fumet que teníamos colado se añade al sofrito junto con las pastillas de caldo y el colorante programamos 15 min vel 1 temperatura varoma,pasado este tiempo añadimos la pasta y las gambas ponemos 10 min 100º vel cuchara ,en una paellera ponemos el sofrito con el fumet cocemos 15 min y añadir la pasta y las gambas hasta que veamos que está hecha.
En mi casa nos gusta tomarla con ajo como el caldero .

ALBONDIGAS DE CARNE CON CHAMPIÑONES AL AJILLO

2009-10-10T19:31:00.001+02:00

Estas albondigas salen muy suaves y se pueden acompañar con lo que se quiera yo les añadí unos champiñones al ajillo que se hacen enseguida y estaban buenísimas
Ingredientes:
700 gr de carne picada (de cerdo ,de ternera.. de lo que mas os guste)
piñones
2 huevos
pan rallado
un chorrito de leche
pan rallado
ajo y perejil
sal y pimienta

Ingredientes de los champiñones al ajillo:
4 dientes de ajo
hojas de perejil
400 gr de champiñones
1 pimienta de cayena
50 gr de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta

Preparacion de las albondigas:
A la carne picada añadir el ajo y perejil picado sal ,pimienta, piñones, los dos huevos batidos y los piñones mezclar bien y añadir el chirrito de leche volver a mezclar. Hacer bolitas y freir en abundante aceite de oliva.

Preparación de los champiñones al ajillo:
Poner en el vaso los ajos y el perejil y programar 4 seg vel 5 .Colocar la mariposa en las cuchillas y añadir los ingredientes restantes programar 12 min temperatura varoma giro a la izquiera y velocidad cuchara.

Una vez hecho las dos cosa mezclar y servir.

TARTA SPIDERMAN

2009-10-05T10:39:00.002+02:00

Esta tarta se la hice a mi sobrino Pablo que cumplia 4 años (como tengo la cabeza un poco mal me equivoqué y le puse 5 en la tarta)

HOMENAJE A MIS SUEGROS 2ª PARTE

2009-10-04T14:51:00.001+02:00

Ahora toca las recetas de todo lo que hice para el santo de mis suegros :

Trufas de chocolate blanco
Ingredientes:
150 ml de nata
300 gr de chocolate blanco
coco rallado
Preparacion:
Poner la nata a calentar en un cazo y cuando hierva retirar del fuego y añadir el chocolate remover hasta que quede una masa homogenea pone en un recipiente y meter a la nevera.Cuando esté bien fría hacer bolitas y pasar por coco rallado.

Vasitos de chocolate con leche
Ingredientes:
250 ml de leche
250 ml de nata
200 gr de chocolate con leche
1 sobre de cuajada

Preparacion:
Poner en un cazo la leche , la nata ,calentar cuando empieze a calentarse añadir el chocolate y derretir cuando esté todo mezclado echar el sobre de cuajada remober bien y tener en el fuego unos 2 o 3 minutos, rellenar en vasitos de los pequeños de licor.
Preparacion en thermomix:
Poner los liquidos y el chocolate troceado añadir el sobre de cuajada y programar 7 min velocidad 4 temperatura 100º.

Mini tartaletas de pan de calatrava.
Ingredientes:
3 huevos
500 ml de leche
100 gr de azucar(si eres mas goloso unos 150 gr)
3 magdalenas o pan tipo viena
Preparación:
Batir los huevos añadir a la leche ,poner el azúcar y mezclar bien , echar las magdalenas desmenuzadas .
En los moldes donde vamos hacer el pan echar caramelo líquido y verter la mezcla anterior meter al horno
a unos 200º pinchar para ver si están cuajados (unos 15 o 20 min)

Miguelitos de crema pastelera
Ingredientes:
azúcar glas
1 placa de hojadre
Crema pastelera
Ingredientes para la crema pastelera:
100 gr de azúcar
500 gr de leche
50 gr de maizena

3 huevos
1 cucharada de azúcar vainillado o un poquito de esencia de vainilla(yo le pongo los dos)
Preparación:
Batir los huevos añadir ala leche echar todos los ingredientes restantes y poner a fuego lento hasta que espese
Preparación thermomix:
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min 90º velocidad 4
dejar enfriar la crema
Preparación de los miguelitos:
Poner la masa de hojaldre en una bandeja de horno corta trozos rectangulares con un taper pequeño mismo
hornear hasta que la masa suba y esté dorada dejar enfriar y abrir por la mitad rellenando con la crema que hemos echo antes poniendola en una manga pastelera.

Miguelitos de chocolate blanco
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
masa de las trufas de chocolate blanco

Preparación:
hornear el hojaldre cortado en trozos rectangulares ,cuando enfríe abrir por la mitad y rellenar con la masa de hacer las trufas de chocolate blanco puesta en una manga pastelera cubrir con azúcar glass.

Miguelitos de chocolate con leche
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
preparado de los vasitos de chocolate

Preparación:
Se procede igual que los otros miguelitos pero el preparado del chocolate hay que dejarlo enfriar para que cuaje y así poner en la manga pastelera poder rellenar.

Buñuelos de cuaresma
Esta receta la saqué de la pagina de canecositas aquí os pongo el link http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=388 están buenos me recuerdan al sabor de las torrijas pero me sigo quedando con los buñuelos normales que luego relleno de crema otro día los pondré.

Bueno ya teneis unas cuantas recetas para hacer tengo que deciros que los miguelitos de chocolate blanco y chocolate con leche fueron las grandes estrellas están buenísimos de verdad probadlos que son super faciles de hacer y estan riquísimos

HOMENAJE A MIS SUEGROS 1ª PARTE

2009-10-03T16:48:00.002+02:00

Sí homenaje a mis suegros porque aquí servidora le gusta cocinar más que a un tonto una tiza y estoy siempre buscando algun acontecimiento para hacer recetas que veo por ahí asi que llego el otro dia a la casa de mis suegros y le digo a mi suegra ¿vais a hacer algo el domingo? (pensando la pobre ingenua que si es que se van a ir a algun sito), pues no lo sé, contesta ella ,y digo : ¡no como es vuestro santo por si nos invitabais a comer que he visto una receta que quiero hacer !( a la pobre se le puso una cara que ya no sabia que decir), insisto yo, si no venimos a comer pues a tomar cafe que lo que quiero hacer es dulce y asi pues nos juntamos ,( 5 hijos que tiene todos casados y con hijos , yo con tres , vamos que nos juntamos 20 imaginaos la que liamos ) total que la pobre no se puede librar de mi y nos invita a cenar a todos y yo puedo hacer mis recetas .
Unos miguelitos de crema ,de chocolate blanco y chocolate con leche
Vasitos de chocolate
Mini panes de calatrava
Buñuelos de cuaresma
Trufas de chocolate blanco
En la proxima parte os pongo las fotos de todo lo que hice y las recetas y de como nos lo pasamos.
¡FELICIDADES A LOS DOS Y A TODOS LOS DEMAS FRANCISCOS Y FRANCISCAS!

PIZZA DE CARNE

2009-09-30T10:41:00.004+02:00

Las pizzas son muy variadas se pueden hacer con mil ingredientes yo os pongo una que hice que esta buenisima

Ingredientes para la masa:
200 gr de agua
50 gr de aceite de oliva
20 gr de levadura fresca (la venden en mercadona donde están las mantequillas)
400 gr de harina de fuerza
orégano
sal
ajo en polvo

Ingredientes para el relleno:
250 gr de carne picada
tomate frito
pimiento verde
champiñones ( yo use un bote grande pero va en gustos)
chorizo
tabasco (opcional)
sal
queso rallado

Preparación de la masa:
Vertemos los líquidos en el vaso y programamos 1 min 37º velocidad 4.

Añada la levadura y mezcle 5 seg velocidad 4 añadimos la sal ,el orégano ,el ajo en polvo, la harina y programamos 1 min ,vaso cerrado ,velocidad espiga.
Estendemos la masa en la bandeja del horno engrasada con aceite si nos gusta la masa fina quitamos un tercio de masa que podremos guardar para otra vez o dándole forma redonda hacemos unos panecillos.
Una vez extendida la masa cubrimos con tomate triturado ,ponemos la carne picada ,las tiras de pimiento ,el chorizo y los champiñones le echamos un poquito de sal y el queso rallado por encima y la metemos en el horno.

LENTEJAS THERMOMIX

2009-09-28T13:06:00.003+02:00

Esta receta de lentejas la hago para mi hija mayor que no le gustan las lentejas pero con esta versión se las come muy bien .

Ingredientes ( para 6 personas):
120 gr de cebolla
80 gr de pimiento rojo
3 dientes de ajo
70 gr de aceite
120 gr de tomate triturado
50 gr de chorizo (yo también le hecho unos tacos de jamón serrano de esos que venden ya preparados pero esta vez no tenía y las he hecho sin jamón)
150 gr de zanahoria
2 hojas de laurel
2 pastillas de caldo de carne
1 cucharada de pimentón
800 gr de agua
300 gr de lentejas
1 patata mediana

Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla ,los ajos y el pimiento los trituramos 8 seg velocidad 5, añadimos el aceite y programamos 5 min 100 grados velocidad 1, terminado el tiempo ponemos el chorizo ( el jamón si se lo queremos poner), el tomate y ponemos 5 minutos mas a misma velocidad y temperatura.
Poner el agua ,la zanahoria ,el laurel ,las pastillas de caldo, el pimentón y las lentejas programamos 30 min 100 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.Después solo nos queda añadir la patata y ponemos 15 min 100 grados giro a la izquierda velocidad cuchara.

NOTA ( yo he utilizado lentejas de la marca la fuensantica de la variedad lenteja rápida y no las he puesto en remojo y salen perfectas )

TARTALETAS VARIADAS

2009-09-27T18:22:00.004+02:00

Algunas veces queremos preparar algo rápido y que quede bien ante nuestros invitados pues estas tartaletas van genial son rápidas y están deliciosas

Ingredientes:
un paquete de obleas la cocinera
morcilla
jamón cocido
sobrasada
huevos de codorniz
queso rallado

Preparación:
Ponemos una oblea en unos moldes que venden parecidos a los de las magdalenas le añadimos un poco de morcilla le cascamos un huevo de codorniz y le ponemos queso rallado por encima y al horno hasta que veamos que están hechas
Las de sobrasada se procede de igual manera ponemos la sobrasada el huevo y el queso,las de jamón cocido igual ponemos el jamón troceado,el huevo , el queso y al horno(se pueden hacer de todo lo que se nos ocurra la cocina es imaginación).

CUMPLEAÑOS DE MI HIJA MAYOR

2009-09-27T16:57:00.002+02:00

Si aunque no me haya dado cuenta mi hija ya tiene 10 años el 17 de septiembre los cumplió como pasa el tiempo ,así que le prepare unas cosillas para el cole hicimos unas empanadillas y unas mini pizzas que no quedaron ni una y para la fiesta una tarta de chuches con forma de guitarra de hannah montana (nos pusimos las botas de chuches)y una mini tarta con forma de castillo que no salio muy bien por las prisas pero que de comer estaba buenísima los niños se lo pasaron muy bien felicidades cariño

TARTA DE MI AHIJADA

2009-09-27T16:50:00.001+02:00

Tengo unas sobrinas guapisimas y para su santo y cumpleaños decidí hacerles unas tartas especiales como ellas, a una le hice una tarta de flan con galletas decorada con motivos de hannah montana y a mi pequeña una barbie rosa como a ella le gusta

TARTA DE ANGELA

2009-09-27T16:43:00.001+02:00

Esta tarta la hice en agosto para la nena de una amiga que cumplía un año le encantan los dibujos del jardín de los sueños y me puse manos a la obra creo que les gusto mucho

TARTA FONDANT

2009-09-27T16:30:00.001+02:00

Esta tarta la hice en un curso de tartas fondant que nos dio megasilvita el curso fue estupendo aprendí muchas cosas, esta formada por dos bizcohos brownie deliciosos receta de megasilvita bañados en almíbar de canela y rellenos de ganache de chocolate todas estas recetas las podeis encontrar en la pagina de megasilvita http://blogolosas.com/index.php?blogId=11".La tarta es la nave de unos dibujos llamados little einstein que le encantan a mi peque

ARROZ CON POLLO(con thermomix)

2009-09-27T16:10:00.002+02:00

Este arroz siempre lo había hecho en la sartén o paellera pero probé en la thermomix y la verdad es que nos ha gustado mucho a todos

Ingredientes ( para 4 personas):

2 o 3 dientes de ajo
80 gr de aceite
500 gr de pollo (yo lo he hecho con taquitos de pechuga pero se deshace es mejor con trozos de muslo y contra muslo deshuesados)
200 de tomate triturado
30 gr de pimiento rojo
30 gr de pimiento verde
900 gr de agua
240 gr de arroz
azafrán
pimienta
tomillo
romero
sal (se le puede añadir una pastilla de caldo concentrado si es casera mejor)

Preparación:

Echamos los ajos pelados y trituramos unos segundos a velocidad 5 , después añadimos el aceite y el pollo programamos 15 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara

Una vez terminado añadimos los pimientos, el tomate y programamos 5 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara .

Añadimos el agua el azafrán,la pimienta,tomillo,romero y sal programamos 15 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara y por ultimo echamos el arroz programamos 15 min temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara